Blattspinat, schnellwüchsige Sorte mit großen, tiefgrünen Blättern, gut Mehltautolerant und sehr gut als Vor- oder Nachkultur geeignet. Blätter können jung als Salat gegessen werden und später als Gemüse. Lässt sich auch gut einfrieren

Erntejahr: 2019

Inhalt: ca. 400 St.

Sehr hoch wachsende Meldenart, deren riesige Blätter als Spinat Verwendung finden. Die Stängel können gut als Stütze für Pflanzen genutzt werden. Robust und unempfindlich. Samt sich selbst aus.

Alte Sorte

Erntejahr: 2021

Inhalt: ca. 200 St.

Die nur noch selten vorkommende, alte Nutzpflanze war früher immer in Menschennähe zu finden, da sie stickstoffreiche Böden bevorzugt. Verwendet werden die jungen Blätter für Spinat, Salat oder Smoothie, aber auch die Stängel können wie Spargel gegessen werden. Als Heilpflanze wirkt sie abführend, entzündungshemmend, blutbildend. Sie ist reich an Mineralstoffen.

Alte Wildgemüse-Pflanze

Erntejahr: 2021

Inhalt: 200 St.

Diese Pflanze nennt sich auch Baumspinat und gehört zu den Gänsefußgewächsen. Sie wächst 1-jährig zu einer Höhe von bis zu 3m. in der Mitte der Blatttriebe färben sich die Blätter in einem schönen Magenta was der Pflanze ihren Namen gibt. Die Blätter des Baumspinats können wie Spinat verwendet werden und sowohl gedünstet, als auch roh gegessen werden. Auch die Samen können gekocht verwendet werden. Wegen des Gehalts an Saponinen und Oxalsäure sollte der Rohverzehr nur in kleinen Mengen erfolgen.

Die kräftigen Stängel werden gerne als Wanderstöcke verwendet.

Die Pflanze kann direkt ab März bis August ins Freiland gesät werden.

Alte Sorte

Erntejahr: 2021

Inhalt: 300 St.

Mangold, mehrfarbig (weiß, grün, gelb, orange und rot). Robuste Sorte, die über den Winter stehen bleiben kann (blüht im 2. Jahr). Geerntet werden für Salat junge Blätter, größere Blätter als Spinat und Stengel als Gemüse. Auch für Smoothies geeignet oder mal auf die Pizza?

Alte Sorte

Erntejahr: 2019

Inhalt: ca. 50 St.

Eine sehr alte Kulturpflanze aus den Tropen. Vor allem im asiatischen Raum wird er als Spinat angebaut. Die Blätter werden wie Spinat gekocht und haben sehr hohe Nährwerte. Die Pflanze klettert bis zu 3 Meter in die Höhe. Ab dem Spätsommer bilden sich Blütenstände aus den Blattachseln, aus denen sich Beeren entwickeln. Aus den Saft wurde früher Tinte hergestellt.

Alte Pflanze

Erntejahr 2020

Inhalt 10 Samen